沈素梅是“老资格”的杉杉人了，加盟杉杉至今已有四年多的时间，从98年12月出任扬州公司杉杉专卖店店长至今，也有两年时间了。经过多年商海的沉浮及洗练，她总结出了一套行之有效的专卖店管理及经营的方法。
在营业员的招聘及培训上：
扬州杉杉专卖店的营业员都是从劳动力市场招聘而来的，没有因为谁的后门硬介绍近来的情况。我们对营业员的要求较高的，比如高中毕业、年龄在25周岁以下，有一定的商业经验等等，经面试合格后初步录用，对初步录用的营业员开始进行系统的规范的培训，优胜劣汰，经培训结束考核合格后方可进入卖场。进行营业员的培训是按照下列步骤来进行的：
1、 面试合格后安排见习，见习一般安排在周末，因为周末客流量比较多，能够看清楚整个销售过程，充分发挥自身的长处，逐步适应卖场的环境。
2、 通过三天见习进行初步的培训，培训是从以下几个方面开始的。
A、 谈谈三天见习的感受和做一个合格的营业员必须具备的条件。
B、 介绍杉杉企业状况，了解杉杉的企业内涵。
C、 销售技巧。
D、 礼貌用语。
E、 掌握商品知识，提高服务质量，找到接近顾客的切入点。
3、 培训结束后，经考核合格者签定劳动合同，保障双方的利益。
在专卖店的管理上：
卖场是公司的窗口，是买卖成交地，它代表着一个企业的形象，品牌的档次经过摸索，
我主要从以下来管理的：
1、店员的仪容仪表 我们是窗口行业，营业员的仪容仪表非常重要，要求统一着装，佩带工号，梳理整齐，化淡妆，面带微笑，两脚成45度站立。两手交叉放在前面，展示专业形象，体现精神风貌和规范管理。
2、礼貌用语 顾客走进专卖店到顾客离开专卖店，重点强调规范礼貌用语：“欢迎光临，您好”、“欢迎再次光临”、“请您走好”、“麻烦您到收银台付款，我替您包装”等等。
3、掌握接近顾客的时机 顾客进入卖场时，不应一哄而上，顾客一般情况下可分为三种类型：闲逛型、可能购买型、决定购
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